Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 24 320 280
Nombre de commentaires : 91 409
Nombre d'articles : 7 356
Dernière màj le 25/01/2020
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

MES BAGUETTES MAISON

 25/05/2011
J'ai l'habitude de faire mon pain à la MAP (voir l'article sur ce lien),
J'ai même réalisé des petits pains (voir l'article sur ce lien).

Aujourd'hui, je me suis décidée à réaliser des baguettes.


Les ingrédients sont les même que pour mon pain à la Map:

-500g de farine de type 55
-300ml d'eau
-2 sachet de levure sèche de boulanger
-1 càc de sel


Mettez les ingrédients dans la Map en commençant par l'eau dans le fond de la cuve.

Faites tournez la machine sur le programme "Pâtes à travailler à la main et à cuire au four".

*15 minutes de pétrissage*


Sortez la pâte et mettez-la dans un saladier recouvert d'un linge.
Laissez-la pousser 45 minutes.


Elle est belle! Non?


Séparez la pâte en 4 morceaux.


Façonnez les petits pâtons en baguettes.
Faites des entailles sur le dessus de vos baguettes.
Mettez un linge par-dessus et laissez lever de nouveau 45 minutes.


Faites cuire vos baguettes dans un four chaud 20 minutes(220°).

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées pains et baguettes sur ce lien.



 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :