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Blog créé le 26/04/2010

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GLACE AUX FRUITS ROUGES

 19/05/2011
Je n'ai pas de sorbetière, mais comme nous aimons beaucoup manger des glaces, je vous présente ma façon de réaliser de délicieux desserts.

En été avec des fruits frais ou en hiver avec des fruits congelés, cette glace est un vrai délice.

Aujourd'hui, je cuisine la glace aux fruits rouges.


Les ingrédients pour cette recette:

-1kg de fruits(framboises et groseilles dans cette recette)
-300g de sucre
-1 brique de crème



Faites cuire vos fruits 10 minutes sur feu doux.


Passez vos fruits au moulin à légumes.


Mettez ce jus un peu épais à chauffer avec le sucre.
Là aussi, vous adaptez le poids du sucre en fonction des fruits.


Vous portez à ébullition et faites cuire à feux doux 5 à 10 minutes.

Vous laissez tiédir et vous incorporez la crème.

Vous laissez refroidir avant de mettre dans votre congélateur.


Vous servez avec de la crème chantilly ou avec des fruits de saison.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts et tartes sur ce lien.



 

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