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Le lac du Salagou est un lac de retenue du barrage du Salagou.
Il est situé au centre du département de l'Hérault, sur la rivière Salagou, affluent de la rivière Lergue qui se jette dans l'Hérault. Situé près de Clermont l'Hérault, le lac du Salagou a été créé en 1969, par le Conseil Général. En effet la crise viticole amène les pouvoirs publics à envisager une reconversion du vignoble en verger, ce qui nécessite la création d'un réservoir d'eau pour l'irrigation. 
À la suite de l'édification d'un barrage, une vaste nappe d'eau a envahi le bassin où coulait le Salagou, modeste affluent de la Lergue, créant, ainsi, un paysage insolite.
Ses berges sont aménagées pour les pêcheurs et les baigneurs.
Des plages en font un lieu de détente particulièrement agréable.
Le village de Celles, abandonné depuis la mise en eau, revit pendant l'été.
L'emplacement du lac a été décidé en raison de l'imperméabilité du sous-sol, propice à maintenir le niveau d'eau.
Ici ou là, vous trouverez des coulées et cheminées basaltiques, témoins d'activités volcaniques anciennes, mais intenses.
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