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Blog créé le 26/04/2010

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GRAU D'AGDE(34)- La criée aux poissons

 17/04/2011
Après avoir traversé la cité d'Agde, le fleuve Hérault dessine un méandre jusqu'à la mer.
Là, à l'embouchure, Le Grau d'Agde se trouve sur la rive gauche.

Ce village vit au rythme des activités de la pêche et de la plage. Il se développe au début du XXe siècle quand des familles de pêcheurs italiens viennent agrandir le petit hameau constitué au siècle précédent autour de quelques cabanes de pêcheurs.


Les bateaux partent à 2 heures du matin.


Ils reviennent vers 15 heures.

Les touristes peuvent venir voir l'arrivée des pêcheurs, mais la vente sur place est interdite.


Les hommes attachent le bateau à bite d'amarrage.


Avant d'arriver à quai, les pêcheurs ont déjà commencé à trier une partie de leur pêche.


La fin du tri du poisson se fait à quai.


Les poissons sont séparés par catégorie et par taille.


Nous avons pu admirer des poissons de toutes sortes.



Les poulpes sont appréciés cuites au court-bouillon et préparées ensuite en salade.


Je ne connaissais pas ces escagots des mers que l'on appelle ici, des pointus.


Là, ce sont des pommes de terre de mer.

On les ouvre comme un oursin et on mange l'intérieur qui est un peu rosé.


Des rougets.


Les caisses sont ensuite emmenées à la criée.
Ce jour là était une petite pêche, au dire des pêcheurs.


Un énorme poulpe.
Ils ont eu du mal à le faire tenir dans la caisse. Il voulait sans cesse sortir et retrouver la mer.


Les raies sont également spectaculaires.


Pendant ce temps, à l'arrière du bateau, des pêcheurs amateurs ne perdent pas leur temps.


Après la vente, les caisses sont acheminées chez les différents vendeurs.
Pour garder le poisson au frais, un distributeur à glace est à disposition.

Nous avons beaucoup apprécié cette visite, qui pour nous est exeptionnelle.
Cela nous a permis de découvrir un métier devenu de plus en plus difficile.

C'est un milieu très sympathique et très accueillant.

Merci, à vous tous pour cette très belle visite. 




 

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