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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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GRATIN DE PÂTES AUX OEUFS DURS

 31/03/2011
Le nombre et la variété des fromages est une de nos gloires nationales, et la légende selon laquelle il est possible de déguster un fromage différent chaque jour de l'année a dépassé depuis longtemps les frontières de notre terroir.

Les gratins sont des plats où l'on peut apprécier les fromages de nos régions et il ne faut pas s'en priver.

Aujourd'hui, je cuisine le gratin de pâtes aux oeufs durs.


Les ingrédients pour cette recette:


-400g de pâtes
-6 oeufs
-de l'emmental
pour la béchamel
-30g de beurre
-2 càs de farine
-4 dl de lait
-sel, poivre, muscade

 



Faites cuire les pâtes al dente.
Faites cuire les oeufs et écalez-les.
Préparez votre béchamel.


Versez les pâtes dans un plat à gratin.
Disposez les oeufs par-dessus.


Nappez de sauce béchamel.


Parsemez d'emmental râpé et de noisettes de beurre.


Faites gratiner et servez aussitôt.

Vin d'accompagnement: Cahors.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres recettes italiennes sur ce lien.



 

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