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La petite histoire du churro raconte que son nom vient de la churra, un mouton à la corne ressemblant étrangement au beignet… 
Les ingrédients pour cette recette: 
Mettez la farine dans un saladier.
Portez l'eau à ébullition avec le sel. Versez cette eau bouillante sur la farine en remuant avec énergie. Laissez reposer la pâte 1h dans le réfrigérateur. 
Je n'ai pas l'appareil à churros, mais sur celui que j'utilise pour faire mes spritzs(voir la recette sur ce lien), j'ai un accessoire étoilé qui va m'être utile pour faire les churros.
Formez des rubans de 10 à 15 cm de long.
Plongez-les dans un bain de friture.
Égouttez-les sur du papier absorbant.
Saupoudrez-les de sucre.
Déguster sans modération, mais attention, il faut en laisser pour les autres...
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes de beignets, gaufres et crêpes sur ce lien. 
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