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Vous vous souvenez certainement de la tarte au fromage blanc de mamie Simone (voir le lien).
Je lui ai demandé si elle ne voulait pas réitérer l'expérience. Et c'est avec un grand plaisir qu'aujourd'hui, mamie Simone vous cuisine sa fameuse tarte aux poires. 
Les ingrédients pour cette recette:
Étalez la pâte dans un moule à tarte et piquez-en le fond à l'aide d'une fourchette.
Disposez les 1/2 poires égouttées faces coupées sur la pâte.
Dans un saladier, mélangez le crème fraîche, les oeufs, le sucre, les amandes et l'arôme d'amande.
Versez ce mélange sur les poires.
Faites cuire four 220° 40 à 45 minutes. 
Servez tiède, c'est encore meilleur.
Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien. 
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