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Le restaurant Bistrot Le Petit Blanc se situe dans le parc des thermes de Salins les Bains dans le Jura.
Nous y avons déjeuné un samedi. 
Cet ancien grenier à sels transformé en restaurant mi brasserie, mi bouchon lyonnais, présente, dans sa carte, des spécialités jurassiennes et lyonnaises. 
Ragoût de rognons et crêtes de coq.
Sabodet lyonnais (saucisson lyonnais coupé et cuit dans le vin rouge).
Tripes gratinées au comté.
Escaloppe jurassienne.
Et pour une bonne digestion, une banana split.
C'est un bon restaurant que nous vous conseillons si vous aimez l'atmosphère des bouchons lyonnais. 
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