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Aujourd'hui, nous avions rendez-vous à la ferme pédagogique de Neufchef pour une visite compléte des installations.
M et Mme HOTTIER nous ont accueilli très chaleureusement et nous ont fait découvrir leur exploitation ainsi que leurs diverses activités. 
La visite débute par une pause pédagogique, où l'on découvre les différents produits dérivés du mouton. 
L'exploitation a une grande activité céréalière. 
...de l'orge...
...du colza...
...des féveroles.
Une partie de ces céréales sont utilisées pour l'alimentation des bêtes sur l'exploitation. 
Nous sommes, ensuite passés aux travaux pratiques.
Et nous avons parcouru la bergerie. 
Le mouton est l'un des premiers animaux à avoir été domestiqué et il est surtout apprécié pour sa laine et sa viande. 
Pour les ovins, le principal mécanisme de défense est tout simplement la fuite lorsqu'ils estiment qu'un danger a franchi leur distance de sécurité. 
Cependant les moutons savent reconnaître les visages des humains et des autres ovins et peuvent s'en souvenir pendant des années.
Les moutons sont des mammifères exclusivement herbivores. Et depuis 2005, les moutons de la ferme pâturent l'été sur les pelouses calcaires de la région qui sont pourvues d'une grande richesse floristique et où il n'y a, ni engrais, ni pesticides. 
Voila un an maintenant qu’à l’élevage d’ovins et à la culture de céréales et de pommes de terre est venu se rajouter, sur leur exploitation, un élevage de volailles.
Poules, pintades, dindes et autres volatiles sont élévés en plein air. 
La poule à cou nu est une des races de poules domestiques recherchée pour sa qualité de viande.
Nous avons pu aller chercher nos oeufs tous frais du jour dans les cages pondeuses.
Vous m'en donnerez une douzaine?
Je remercie M et Mme HOTTIER pour leur si sympathique accueil. 
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