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Blog créé le 26/04/2010

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CÔTES DE PORC SAUCE MOUTARDE

 24/06/2010
Cette recette peut être réalisée avec des côtes de porc mais également des grillades.

Les ingrédients:

-3 côtes de porc
-20cl de crème fraîche
-3 c à s de moutarde Fallot
-beurre, huile d'olive
-ail, sel, poivre
-1/2 verre de vin blanc, 1/2 verre de jus de rôti


Saler et poivrer les côtes de porc.
Faire chauffer le beurre et l'huile dans une poêle.
Mettre vos côtes de porc à griller sur feu moyen.
Lorqu'elles sont bien dorées, les garder au chaud dans un plat. 



Faire revenir l'ail dans la poêle, verser le vin blanc et le jus de rôti.
Ajouter la crème fraîche et la moutarde.
Faire chauffer doucement en mélangeant.



Remettre 1 à 2 minutes les côtes de porc dans la sauce.
Server aussitôt.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc sur ce lien.



 

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