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Blog créé le 26/04/2010

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ARS-SUR-MOSELLE-Vignes de Moselle

 31/05/2010
Le vin de Moselle, si bien chanté par Jacques BREL dans la chanson "Jef", est un vin réputé .

Un peu d'histoire.
Aprés avoir frôlé la disparition dans les années 1850 à cause de la concurrence des vins du midi de la France, ce vignoble connait de nouveau des difficultés en 1866 par l'apparition du Phylloxera.

Depuis 1950, il renait de ses cendres grâce au Decret Vin Délimité De Qualité Supérieur.

Aujourd'hui, le vignoble mosellan est promis à un bel avenir.


Nous avons visité la cave du Domaine de la Joyeuse à Ars-sur Moselle.

Le domaine est planté sur 1,6Ha en culture biologique.

Il produit 3 types de vins: l'Auxerrois typiquement mosellan, le Pinot gris et le Pinot noir.

Il fabrique également un apéritif: le Mistel et un digestif: le Marc de Lorraine.


Les fûts en aluminium.




Cet appareil permet le filtrage du vin blanc.


Il utilise des fûts en bois pour le vin rouge.


La machine à embouteiller


Un vieux pressoir.


Un échantillon de sa production.


Seul, dans le domaine végétal, le vin permet à l'homme de comprendre la véritable saveur de la terre. Colette.

Merci à Monsieur Daniel Stapurewicz pour son si chaleureux accueil.



 

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