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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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WOK DE DINDE AUX LEGUMES

 07/05/2010
Voila un plat que nous apprécions. Pour les amateurs de cuisine chinoise, ce mélange de saveurs est un vrai régal pour les papilles.
Associé à un peu de riz créole, cela en fait un vrai repas complet et très digeste.

Voici les ingrédients pour cette recette:

-escalopes de dinde
-1 gousse d'ail
-poivre
-huile d'olive
-2càs de sauce soja
-brocoli
-chou-fleur
-1poivron rouge
-1oignon
-1orange
-1/4L de sauce de rôti liée
-2càs de vinaigre (ici j'utilise le vinaigre melfor, un vinaigre alsacien à base de miel)
-1 pincée de gingembre
-1càc de coriandre




- frotter la viande avec l'ail et le poivre
  faire sauter les escalopes dans l'huile bouillante en remuant
  et la conserver au chaud
- verser la sauce soja dans le reste de la matière grasse et y faire
  sauter les légumes
  ajouter l'orange et verser la sauce de rôti, assaisonner
- mélanger viande et légumes, faire chauffer


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres idées "wok" sur ce lien.



 

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