Les blogs
du village
LES BONS RESTAURANTS

LES BONS RESTAURANTS

MARC ET SYLVIE

S'inscrire à la newsletter du village

Statistiques
Nombre de visites : 25 550 220
Nombre de commentaires : 93 143
Nombre d'articles : 7 540
Dernière màj le 05/06/2020
Blog créé le 26/04/2010

S'inscrire à la newsletter du blog

S'inscrire au fil RSS

GALETTES DE POMMES DE TERRE

 29/04/2010

A la maison, nous les appelons plus facilement les râpées de pépé Etienne(mon papa).

Je suis d’origine lorraine et plus précisément du côté de la vallée de la Fensch en Moselle.

Et cette recette était une recette de cuisine, transmise dans la famille, de père en fils, car les hommes de la famille ont toujours bien aimé faire la cuisine.

 

 

Pour cette recette il faut :

-1kg de pommes de terre
-1 œuf
-1 cuillère à soupe de farine
-1 oignon
-1 gousse d’ail
-du persil et de la ciboulette
-sel, poivre
-huile



Râpe ou robot, j'ai choisi le robot.


Epluchez l’oignon et l’ail. Lavez-les ainsi que le persil et la ciboulette.

Epluchez et lavez les pommes de terre, les passer à la râpe à légumes ou au robot pour obtenir des petites lanières.

Dans un saladier mélangez les pommes de terre avec l’oignon, l’ail, le persil et la ciboulette finement ciselés. Ajoutez l’œuf, la farine, le sel et le poivre.



Dans une poêle légèrement huilée, formez des petites galettes à l’aide d’une cuillère, les faire dorer de chaque côté.

 



J'ai pu en faire une dizaine. 
 
Et voilà.

Vous pouvez retrouver d'autres recettes lorraines sur ce lien.




 

J'invite un ami à créer son blog
 
Votre prénom :
Prénom de votre ami :
E-mail de votre ami :
 
Message :