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Blog créé le 26/04/2010

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MIJOTÉ DE POULET au CHORIZO et POMMES DE TERRE

 17/06/2024
Vite, vite....entrez dans notre cuisine....aujourd'hui, nous allons préparer un mijoté de poulet au chorizo et pommes de terre !


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)

-500g de blancs de poulets
-chorizo
-25cl de crème fraîche
-500g de pommes de terre
-2 càs de moutarde
-huile
-sel, 4 épices, persil


Lavez les pommes de terre. Plongez-les dans une casserole remplie d’eau froide salée.
Faites-les cuire 40 minutes à partir de l’ébullition.
Pelez-les à chaud puis coupez-les en morceaux.

Coupez les blancs de poulets en gros cubes. Salez-les. Saupoudrez de 4 épices.
Dans une sauteuse, colorez vos morceaux de poulet sur toutes leurs faces dans l’huile sur feu très vif pendant 5 minutes. Réservez-les.
Dégraissez légèrement votre sauteuse sans la nettoyer. Ajoutez la crème liquide et la moutarde.


Grattez le fond de votre poêle à l’aide d’une cuillère en bois pour décoller l’ensemble des sucs de cuisson.
Ajoutez les morceaux de viande et poursuivez la cuisson à couvert à petite ébullition pendant une 5 minutes.


Ajoutez les pommes de terre en morceaux, les rondelles de chorizo et poursuivez la cuisson 5 minutes.
Décorez l’ensemble de persil effeuillé.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien.



Sylvie
Un peu de chorizo et le plat est transformé !
Bisous
Par chantal02      le 17/06/2024 à 14:02     Voir mon blog !  
une bonne idée de recette que je retiens car on ne sait pas toujours comment préparer ces filets de poulet merci
Par mcc-33      le 17/06/2024 à 16:36     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Tout à fait ! J'en ai toujours un d'avance dans mon réfrigérateur. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 18/06/2024 à 08:26     Voir mon blog !  
Coucou Marie-Claude
Ce sont des idées simples mais qui plaisent bien. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 18/06/2024 à 08:27     Voir mon blog !  

 

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