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Blog créé le 26/04/2010

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GRATIN BROCOLIS, CAROTTES et POMMES DE TERRE

 02/11/2023
Que diriez-vous de préparer un gratin savoureux et gourmand, un gratin de brocolis, carottes et de pommes de terre ?


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes - cuisson 1 heure)

-300g de pommes de terre
-200g de carottes
-200g de brocolis
-beurre pour le plat

Sauce pour le gratin:
-150 ml de lait
-150ml d'eau de cuisson des légumes
-2 càs de maïzena
-50g d'emmental
-1 cube or


Faites cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau.
Pelez-les et coupez-les en rondelles.
Résevez.

Nettoyez les brocolis ou laissez-le décongeler.
Pelez, lavez et coupez les carottes en rondelles.
Faites blanchir carottes et brocolis.

Égouttez-les.
Réservez 150ml d'eau de cuisson.

Beurrez un plat à gratin et disposez les légumes en couches alternatives.


Portez le lait et l'eau de cuisson à ébullition avec le cube or.
Délayez la maïzena.
Laissez mijoter quelques minutes.

Répartissez la sauce sur les légumes.
Saupoudrez de fromage râpé.


Glissez le plat dans un four à 200° pendant 30 minutes (+ou- selon le four).


Bon appétit !

Mes gratins de pommes de terre ici !



 

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