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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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LANGRES (52) - Hôtel Restaurant Le Grand Hôtel de l'Europe

 13/11/2022
Lors de notre dernier séjour à Langres, commune qui se trouve dans le département de la Haute-Marne, nous avons eu l'occasion de déjeuner dans un restaurant situé 23 rue Diderot, Le Grand Hôtel de l'Europe.

Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Langres depuis le début sur ce lien ! 


Nous nous installons dans un décor sobre mais charmant.


Nicolas et moi, débutons notre repas par le plat, une escalope de volaille à la crème servie avec des frites.


Marc décide de prendre la formule "ouillettes" qui commence par une entrée, du museau de boeuf.


Puis, pour le plat, il se régale d'ouillettes de Langres. Les Ouyettes de Langres sont de délicieux petits chaussons de pâte feuilletée qui renferment une préparation fondante de pommes revenues dans la graisse de canard.


En dessert, Nicolas prend un taillis de fruits secs, moelleux à base de lait d'amande safrané, mie de pain et fruits secs.


Marc choisit un pavé langrois, un gâteau vanillé au fromage sur fond de spéculoos et confit de fruits rouges.


Et moi, je décide de goûter au praliné langrois, dérivé de l'idéal avec une génoise moelleuse et crème pralinée.

Nous recommandons cette adresse à l'accueil sympathique et à la cuisine tout à fait gourmande.



 

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