S'inscrire au fil RSS
|
Aujourd'hui, je vous invite à déguster une entrée vitaminée, gourmande et tout à fait exquise, un carpaccio de pamplemousse, jambon de pays et saumon fumé.
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes - préparation 15 minutes) -2 tranches de saumon fumé -2 tranches de jambon de pays -1 pamplemousse -1 jus de citron -1cm de gingembre râpé -1 petit fromage blanc frais 
Epluchez le pamplemousse à vif.
Séparez les quartiers entre les membranes en procédant au-dessus d'un bol afin d'en recueillir le jus. 
Disposez les tranches de pamplemousse sur deux assiettes puis arrangez les tranches de saumon et de jambon élégamment tout autour.
Au jus du pamplemousse recueilli, ajoutez le petit fromage blanc, le jus de citron et le gingembre râpé. Mélangez bien. Gardez au frais jusqu'au moment de la dégustation ! Bon appétit ! Vous pouvez retrouver d'autres idées poisson sur ce lien. 
Voir
les 6 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
