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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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POÊLÉE COURGETTES POMMES DE TERRE

 16/09/2022
J'aime beaucoup ces poêlée de légumes que l'on peut varier à l'infini. Aujourd'hui, je cuisine une poêlée de courgettes et de pommes de terre.


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 4 personnes - cuisson 30 minutes)

-800g de pommes de terre
-3 courgettes
-2 gousses d'ail
-sel, 4 épices, laurier
-huile d'olive


Pelez, lavez et coupez les pommes de terre.
Faites-les précuire 5 minutes dans de l’eau bouillante salée.


Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles.
Émincez l’oignon et coupez finement l’ail après avoir dégermé les gousses.


Faites chauffer l’huile dans une poêle et commencez par y faire revenir l’oignon.
Ajoutez ensuite les courgettes, les pommes de terre et l’ail.
Salez et poivrez à votre convenance, puis ajoutez le laurier.
Mélangez bien et baissez le feu au niveau moyen.
Poursuivez la cuisson en mélangeant souvent jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien fondantes.


Bon appétit !



 

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