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Le poulet chasseur est un plat qui fait partie de la cuisine française.
Les principaux ingrédients du poulet chasseur sont du poulet sauté et une sauce chasseur réduite préparée à base de tomates, de champignons, d'oignons et de vin. 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 15 minutes - cuisson 50 minutes) -4 cuisses de poulet -250g de champignons de Paris -20cl de vin rouge -1 càc de coriandre séché -40cl de bouillon de volaille -400g de tomates concassées -1 càc de fécule de maïs -huile d’olive -sel, 4 épices 
Salez et saupoudrez de 4 épices les morceaux de poulets.
Prenez une sauteuse et colorez les morceaux de poulets sur toutes leurs faces dans l’huile pendant 5 minutes. Réservez-les. Ajoutez le vin et faites réduire de moitié. Dans un petit bol, délayez la fécule de maïs dans un peu d’eau. 
À ce moment ajoutez les tomates concassées dans la cocotte ainsi que l’eau additionnée de fécule de maïs, le bouillon et les champignons.
Saupoudrez de coriandre. Baissez le feu, couvrez et faites mijoter 35 minutes. 
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Une jolie recette ! Qu'il est appétissant ton plat !!! gros bisous et bon week end Françoise
Par grainedesucre le 23/07/2022 à 18:06
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Un plat traditionnel qui s'accommode aussi parfaitement avec du lapin; c'est une recette qui revient régulièrement sur notre table! Bisous.
Par chantal02 le 24/07/2022 à 15:36
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Merci beaucoup, c'est gentil. Gros bisous de nous deux. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/07/2022 à 18:16
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Tu as raison. Chez nous aussi, ce plat revient régulièrement sur notre table. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 24/07/2022 à 18:18
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