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MARC ET SYLVIE

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RÔTI DE PORC BOULANGÈRE

 09/05/2022
Ce qu'il y a de bien dans ce type de plat c'est que tout cuit en même temps ! Un délice de plat complet !
Aujourd'hui, je cuisine un rôti de porc boulangère !


Les ingrédients pour cette recette:
 
-1 rôti de porc dans le filet
-1 oignon
-1 bouquet garni (laurier, thym, romarin, sauge)
-1 càc de fond de veau
-4 épices
-250ml de vin blanc
-1kg de pommes de terre
-beurre, huile


Faites chauffer un peu de beurre et d'huile dans une cocotte et faites-y revenir le rôti.
Ajoutez les oignons pelés et hachés.
Faites colorer quelques minutes.
Versez le vin blanc et le fond de veau.
Saupoudrez de 4 épices.
Couvrez et laissez mijoter 45 minutes.


Pendant ce temps pelez, lavez et coupez les pommes de terre en gros dés.
Ajoutez-les dans la cocotte autour du rôti et poursuivez la cuisson 30 minutes environ (jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites) !


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de porc  sur ce lien.

Vous pouvez voir mes recettes "coup de coeur" sur ce lien!



 

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