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GAND (BELGIQUE) - La grande boucherie et la place de l'exécution

 07/03/2022
Gand est une ville belge néerlandophone, située en Région flamande au confluent de la Lys et de l'Escaut.
 
Arrêtons-nous, aujourd'hui, à la grande boucherie !
 
Vous pouvez voir ou revoir notre balade à Gand depuis le début sur ce lien !
(8 clichés)


À l’origine, la grande boucherie était un marché couvert.
Ces halles du 15e siècle étaient autrefois un lieu central où la viande était contrôlée puis vendue, notamment parce qu’il était interdit, au Moyen Âge, de la vendre à domicile.


La Flandre orientale possède plus de 175 spécialités régionales.
Et à Gand, elles sont toutes rassemblées sous un même toit !


Pratique, n’est-ce pas ?


Groentenmarkt ou place de l'exécution !
Seul le nom du plus petit café de Gand rappelle encore cette ancienne place d’exécution: 't Galgenhuisje.


Le Groentenmarkt est une petite place agréable et animée. 


C’est le lieu idéal si vous êtes à la recherche d'un mets gantois délicat, d'un pêché mignon ou d'un savoureux produit régional.


Au centre du Groentenmarkt se trouve une pompe à eau datant du début du 19e siècle.
Elle a la forme d’un grand obélisque sur un socle carré, avec deux bassins d’eau en demi-cercle.
Ces bassins recueillaient l’eau qui pouvait être pompée à l’aide de pompes manuelles.
La pompe avait été placée ici pour les marchands de légumes qui écoulaient leurs marchandises sur cette place, ce qui explique le nom de la place (Groentenmarkt signifie « marché aux légumes »).La pompe fonctionne toujours aujourd’hui.

À bientôt pour la suite de cette balade !



 

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