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SALADE PIÉMONTAISE de Cyril Lignac

 09/04/2021
Tous en cuisine avec Cyril Lignac !
 
J'ai entendu dire que notre ami Cyril préparait une nouvelle émission de cuisine ! En attendant ce retour je vous ai préparé, aujourd'hui, la fameuse salade piémontaise de Cyril Lignac !


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes - préparation 20 minutes)
 
-4 pommes de terre coupées en cubes de 1 à 2 cm
-4 œufs
-3 cuil. à soupe de mayonnaise maison
-2 cuil. à soupe de ketchup
-2 tranches de jambon blanc coupées à ½ cm d’épaisseur puis en cubes
-2 tomates épépinées et coupées en petits cubes
-2 oignons cébette ciselés
-6 cornichons coupés en petits cubes
-1 salade verte lavée et effeuillée
-sel, 4 épices


Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les dés de pommes de terre avec les œufs pendant 12 minutes.
Égouttez les œufs et mettez-les de côté pour qu’ils refroidissent.
Égouttez les pommes de terre dans une passoire et écrasez-les à l’aide d’une fourchette dans un saladier.
Écalez les œufs durs et hachez-les.
Mélangez-les aux pommes de terre.


Dans un saladier, déposez la mayonnaise avec le ketchup, assaisonnez.
Ajoutez la sauce au mélange pommes de terre-œufs et mélangez délicatement puis ajoutez le reste des ingrédients.
Terminez avec la salade coupée en fines lamelles.
Déposez dans un grand plat.


Bon appétit!

Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "En cuisine avec Cyril" sur ce lien!



 

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