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Atelier cuisine kenwood ! Quiche aux trois fromages pâte brisée aux noix !
Je vous propose, aujourd'hui, un atelier cuisine kenwood! Mon kenwood est un vrai petit marmiton, une aide appréciable en cuisine!
Commençons par la pâte brisée aux noix !
Les ingrédients pour la pâte brisée:
-200g de farine tamisée
-100g de beurre mou
-50g de noix mixées
--sel, 4 épices
-un peu d'eau (2 ou 3 càs) 
Mettez la farine, le sel, un peu de 4 épices, les noix en poudre et la matière grasse dans le bol Kenwood.
À l’aide du batteur K à vitesse 2, mélangez les ingrédients jusqu’à ce qu’ils ressemblent à une fine chapelure.
Arrosez le mélange avec l’eau, cuillérée par cuillérée, pendant que le batteur K est toujours en marche, et ce jusqu’à former une pâte. 
Transférez-la sur une surface légèrement farinée et modelez-la en forme de boule plate. Ne manipulez pas trop la pâte. Enveloppez-la de film transparent et laissez-la refroidir et reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’abaisser. 
Préparation de la quiche !
Les ingrédients pour cette recette:
-1 pâte brisée aux noix
-70g de mimolette
-70g d'emmental
-70g de bleu des Causses
-4 oeufs
-10cl de lait
-15cl de crème fraîche
-sel, 4 épices 
Installez le bol multifonction de votre kenwood et équipez-le du disque à émicer.
Réglez la vitesse sur 3 pour émincer les fromages.
Réservez.
Toujours dans le bol multifonction, mettez les oeufs, le lait, la crème.
Salez et saupoudrez de 4 épices.
Réglez la vitesse sur 5 et mixez pendant 1 minutes.
Posez une feuille de papier cuisson dans un moule à tarte.
Foncez ce moule avec la pâte brisée aux noix.
Répartissez les fromages.
Versez le contenu du bol multifonction par-dessus. 
Glissez la tarte dans un four à 210° pendant 35 minutes.
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