Lavez et coupez les tomates en tranches fines.
Égouttez la mozzarella et coupez-la en tranches fines.
Coupez les tranches de jambon en lamelles.
Étalez la pâte sur la plaque du four.
Répartissez la purée de tomates.
Parsemez de lamelles de jambon de pays.
Disposez les tranches de tomates puis les tranches de mozzarella.
Saupoudrez de basilic.
Répartissez les olives.
Enfin versez un filez d'huile d'olive sur toute la tarte.