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Blog créé le 26/04/2010

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MAGRET DE CANARD MARINÉ AU MIEL ET ÉPICES

 28/09/2020
Le magret est un filet de viande découpé à partir de la poitrine d'une oie ou d'un canard.
 
Aujourd'hui, je cuisine un filet de canard mariné au miel et aux épices.


Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes - préparation 10 minutes - marinade 30 minutes - cuisson 20 minutes)
 
-1 filet de canard
-3 càs de miel
-1 jus de citron
-1 échalote hachée
-coriandre, origan, basilic
-4 épices
-1 càc de cannelle
-1 càc de baies roses
-sel
-1 càs de sauce soja
-huile d'olive


Prenez un bol et mélangez-y le miel, les épices, la sauce soja, les échalotes et le jus du citron.
Mettez le magret de canard dans un plat.
Versez la marinade et laissez reposez au frais 30 minutes.


Prenez une sauteuse, faites chauffer un filet d'huile d'olive puis et faites dorer le filet côté peau pendant 8 à 10 minutes puis 6 à 8 minutes côté chair.
Ils doivent rester rosés au milieu.


Au moment de servir, tranchez finement le magret, réchauffez la sauce dans la sauteuse et servez le magret nappé de la sauce.
 
Bon appétit !
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées "volaille" sur ce lien.



coucouuuu
le magret et un morceau de choix 
bizouuuu , belle soiree
Par mimicuisine      le 28/09/2020 à 18:05     Voir mon blog !  
Coucou mimi
Et cette recette est simple à réaliser. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 28/09/2020 à 18:25     Voir mon blog !  
Tu m'invites Sylvie ?
Avec du miel c'est bon j'adore et citronné encore mieux bon tu m'as comprise alors ? midi 30 ça ira ? Gros bisous
Par Bon Ap chez Mamounette      le 29/09/2020 à 08:59     Voir mon blog !  
Voilà un bon plat du terroir bien appétissant, dommage, je suis trop loin pour me faire inviter !!! bisous
Par ghislaine17      le 29/09/2020 à 11:38     Voir mon blog !  
Bonjour Mamounette
Oui! Avec plaisir! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 29/09/2020 à 13:26     Voir mon blog !  
Coucou Ghislaine17
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 29/09/2020 à 13:26     Voir mon blog !  
Je me régalerais de ce délicieux magret . Bises
Par Jackie Thouny      le 29/09/2020 à 19:10     Voir mon blog !  
Coucou Jackie
Merci, c'est gentil. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 29/09/2020 à 19:22     Voir mon blog !  
Ooh
J'adore le magret,un vrai régal !!!
Bisou
Par cuistosaveur      le 29/09/2020 à 20:48     Voir mon blog !  
Bonjour Lott
Un vrai régal, en effet. Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 30/09/2020 à 07:16     Voir mon blog !  
Sylvie.
J'aime beaucoup ajouter un peu de miel quand je cuisine le magret; une de nos viandes préférées!
Bisous.
Par chantal02      le 30/09/2020 à 16:01     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Ce sont des petits plats bien gourmands. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 30/09/2020 à 16:30     Voir mon blog !  
Merci pour ce succulent partage, les photos donnent envie !
Bonne journée
Bisous
Par vanni      le 01/10/2020 à 07:30     Voir mon blog !  
C'est une viande que j'adore cuisiner et avec cette marinade sucrée, quel délice!
Bizz
Par Ponpon      le 01/10/2020 à 10:13     Voir mon blog !  
Coucou Vanni
Merci  toi et bonne journée pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 01/10/2020 à 12:47     Voir mon blog !  
Coucou Ponpon
Oui; je confirme: Nous avons beaucoup aimé. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 01/10/2020 à 12:48     Voir mon blog !  

 

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