Tous en cuisine avec Cyril Lignac!
Je continue à suivre Cyril Lignac, en différé cette fois, avec sa recette de taboulé!
J'y ai apporté ma petite touche personnelle! Les ingrédients (retouchés à ma façon) pour cette recette:
-200 g de semoule fine pour couscous
-50 cl de bouillon de légumes ou bouillon cube
-10 cl d’huile d’olive
-jus de citron jaune
-thon au naturel égoutté
-brocolis et petites têtes de chou-fleur pris dans une poêlée de chou -½ concombres lavé, coupé en 2 dans la longueur, épépiné et coupé en cubes
-100g de petits pois (congelés)
-1 poivron
-50 g de noix
-feuilles de menthe Versez l’huile d’olive et le jus d’un citron dans le bouillon chaud.
Ajoutez du sel fin et mélangez.
Déposez la semoule dans un plat et versez le bouillon chaud dessus.
Ne mélangez pas, filmez et réservez. Mettez les petits pois et les têtes de chou-fleur et de brocolis dans une casserole.
Faites-les cuire quelques minutes.
Égouttez-les et réservez-les.
Pelez, lavez et coupez le concombre en petits dés.
Nettoyez, lavez et coupez le poivrons en petits dés. Prenez un saladier et mélangez-y les petits pois cuits, le concombre, le thon égoutté, le de brocoli, le chou-fleur et les noix.
Ajoutez un trait d’huile d’olive, un jus de citron et du sel fin.
Mélangez. Lavez, séchez et ciselez finement la menthe.
Ajoutez-la aux légumes.
Mélangez. Sortez le plat de semoule du réfrigérateur, retirez le film et grattez à la fourchette. Disposez-la dans des assiettes creuses.
Placez la garniture aux légumes par-dessus.
Versez un filet de jus de citron de d'huile d'olive.
Décorez d'une feuille de menthe.
C'est prêt!
Servez aussitôt et bon appétit!
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "En cuisine avec Cyril" sur ce lien!
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Nous n'avons jamais été déçus par les idées de Cyril Lignac lors du confinement. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 13/07/2020 à 17:49
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j en ai fait un aussi il y a peu , mais celui la me donne envie aussi , merciiiiii pour ton partage , bonne soiree bizouuuuuuu
Par mimicuisine le 13/07/2020 à 18:48
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Cette recette est complété j'adore
Par nadou le 13/07/2020 à 18:50
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J'ai voulu tester celui de Cyril Lignac! Une bonne recette bien rafraîchissante. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 14/07/2020 à 09:12
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Je suis comme toi! J'adore ces salades bien complètes. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 14/07/2020 à 09:12
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c'est très bon un taboulé,mais pour moi toute seule c'est un peut beaucoup.gros bisous
Par maryse le 14/07/2020 à 13:54
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Oui, je le pense aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 14/07/2020 à 16:09
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Oui! Tu l'as dit! Bisous.
Par lesbonsrestaurants le 15/07/2020 à 09:05
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Cette recette est un vrai plat complet...bien gourmand et plein de saveurs! Bisous.
Par chantal02 le 17/07/2020 à 10:12
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