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Blog créé le 26/04/2010

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RISOTTO DE COQUILLETTES de Cyril Lignac

 16/04/2020
Nous ne manquons pas un seul épisode de "Tous en cuisine avec Cyril Lignac"!
Aujourd'hui, retrouvons notre ami avec cette délicieuse recette de risotto de coquillettes qu'il nous a présentée il y a quelques jours.


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation et cuisson 45 minutes)
 
-360 g de coquillettes
-4 tranches de jambon blanc
-1 échalote
-2 gousses d’ail
-fromage râpé (Comté, emmental ou gruyère)
-4 càs de crème fraîche
-1 bouillon de volaille


Pelez, lavez et ciselez l’échalote et l’ail.
Faites revenir l’ail dans l’huile pour la parfumer, puis retirez l’ail.
Ajoutez l’échalote.
Faites-le rissoler 5 minutes.
Puis ajoutez les coquillettes et laissez-les dorer 3 minutes.


Ajoutez une louche de bouillon pour mouiller à hauteur et mélangez jusqu'à absorption.
Recommencez l'opération pendant 9 minutes pour que les coquillettes soient al dente !
Pendant que les coquillettes cuisent, coupez le jambon en fines lamelles.
 
Une fois que les coquillettes sont cuites, ajoutez le fromage râpé et mélangez bien pour qu'il fonde.
Versez la crème fraîche. Poivrez.
Ajoutez le jambon à votre risotto et mélangez bien.
Servez aussitôt dans 4 assiettes.


Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "En cuisine avec Cyril" sur ce lien!
 
Bon appétit!



coucouuuu
ferme les yeux ,  c est juste pour piquer ta recette , j adoooooooor les coquillettes bonne soirée , bizouuuuuuuuuuuuuuuuuu
Par mimicuisine      le 16/04/2020 à 18:58     Voir mon blog !  
Coucou mimi
Sers-toi! Je l'ai déjà piquée à Cyril Lignac! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 17/04/2020 à 12:43     Voir mon blog !  
Excellent !
j'aime aussi toutes les recettes de cyril, j'ai fait le poulet au citron, très bon ; je retiens ces pâtes gourmandes !
Bises
Par philau      le 17/04/2020 à 14:18     Voir mon blog !  
Coucou Laurence
On se laisse facilement tenter par les recettes de Cyril Lignac. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 17/04/2020 à 17:23     Voir mon blog !  

Elle à l’air bien délicieuse,ta salade! miam!!

Par Mauricette      le 17/04/2020 à 17:34     Voir mon blog !  

Il à l’air bien délicieux,ton risotto  miam!!J'adore cette emission .Bisous

Par Mauricette      le 17/04/2020 à 17:36     Voir mon blog !  
Coucou Mauricette
Oui! J'aime beaucoup,  moi aussi,  son émission. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 17/04/2020 à 17:53     Voir mon blog !  
Ma fille Morgane cuisine tous les soirs avec cyril. Elle me dit se régaler tous les soirs !
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
Par kekeli      le 18/04/2020 à 06:14     Voir mon blog !  
Bonjour kekeli
Ce sont de super moments gourmands. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 18/04/2020 à 11:18     Voir mon blog !  
Coucou Sylvie,
C'est sympa ces recettes! à la portée de tous et préparées souvent avec des ingrédients que l'on a sous la main. J'adore les coquillettes. Quand Roger n'est pas avec moi pour manger (ce qui est rare!!! LOL....), je me fais toujours des coquillettes... LOL...
Bisous.
Françoise.
Par laguillaumette      le 18/04/2020 à 16:16     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Ce sont des moments nés  avec le confinement et qui nous font passer de bons moments. Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 18/04/2020 à 17:13     Voir mon blog !  
Une recette qui à toujours du succès
Bon dimanche
Bisous
Par vanni      le 24/05/2020 à 06:59     Voir mon blog !  
Coucou Vanni
En effet, ce plat est un vrai délice. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 24/05/2020 à 10:21     Voir mon blog !  

 

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