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Tous en cuisine avec Cyril Lignac!
Vous le savez, en ce moment, nous suivons avec beaucoup de plaisir l'émission de Cyril Lignac, "Tous en cuisine"!
Nous avons déjà eu l'occasion de réaliser une de ses recettes (voir le lien)!
Tous les soirs, deux recettes sont présentées!
Et, hier soir, nous avions décidé de réaliser, en même temps que Cyril, une des deux recettes présentées!
Chauds les marrons! À l'heure dite, nous étions prêts pour réaliser des galettes de pommes de terre, salade verte et tomates. 
Le but du jeu est d'aller sur le site dans la journée afin de voir les ingrédients et le matériel nécessaire pour faire la recette et, ainsi, de tout préparer pour être prêts au moment où débute l'émission!
Récapitulons! J'ai remplacé certains ingrédients par d'autres....confinement oblige!
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes)
-150 g de pommes de terre épluchées et coupées en dés - 3 pommes de terre pour moi
-4 cl de crème liquide entière
-40 g de farine
-100 g de fromage (emmental, gruyère, parmesan) - de l'emmental pour moi
-2 œufs entiers
-200 g de roquette ou autres salades - salade verte pour moi
-100 g de tomates cerise - une tomate pour moi
-2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc ou vinaigre au choix - vinaigre de vin pour moi
-huile d’olive 
Première chose à faire et de couper les pommes de terre en dés et de les mettre à cuire dans une casserole d'eau pendant 15 minutes environ.
Pour le fromage, il fallait en couper une partie en petits dés, une partie en copeaux et une dernière partie râpée!
Les dés de fromage et le fromage râpé pour la purée, les copeaux pour la présentation!
Zut! J'ai tout râpé à l'avance!
Je ne suis pas la seule car, ce jour là, Stéphane Bern avait fait de même!
Pas grave à dit Cyril!
Pendant ce temps, préparons la salade. 
Salade d’accompagnement!
Dans un saladier, déposez la roquette (ou salade verte).
Dans un petit ramequin, mélangez l’huile d’olive avec le vinaigre, formez une vinaigrette.
Ajoutez sel et poivre.
Coupez les tomates en quartiers.
Assaisonnez la salade avec les tomates.
À servir avec les galettes de pommes de terre. 
Les pommes de terre sont cuites! Égouttons-les et préparons les galettes!
Écrasez les pommes de terre pour réaliser une purée. 
Incorporez la crème, la farine, le fromage en dés et râpé, un œuf entier et un jaune d'œuf, et Assaisonnez.
Réservez. 
Prenez une poêle versez un trait d’huile d’olive.
Ajoutez le mélange de pommes de terre.
Laissez dorer des deux côtés. 
Égouttez les galettes sur une assiette garnie d'une feuille de papier absorbant puis préparez l'assiette de présentation.
Posez les galettes sur une assiette et recouvrez-les de la salade d'accompagnement!
Ouf! Nous avons terminé à temps, en même temps que les autres candidats!
Merci Cyril pour ce bon moment, pour cette délicieuse recette!
Nous nous sommes régalés!
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