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Bien que de nos jours, l'Apple Pie soit étroitement lié à la cuisine américaine, ce seraient les premiers colons venus d'Angleterre qui seraient à l'origine de la recette.
Il faut savoir que les "pies" sont des "tourtes"! Et l'Appel Pie est un dessert traditionnel anglais dont les origines doivent remonter au Moyen-Âge.
Aujourd'hui, je cuisine un Apple Pie! 
Les inrédients pour cette recette:
(6 à 8 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 1 heure)
-2 pâtes feuilletées
-6 à 8 pommes
-1 jus de citron
-3 càs de cassonade
-2 sachets de sucre vanillé
-2 càs de farine
-25g de beurre fondu
-1 càc de cannelle
-5cl de calvados
-1 jaune d'oeuf
-2càs de lait
-sucre 
Pelez, lavez et coupez les pommes en dés.
Mettez-les dans un saladier.
Ajoutez-y le jus du citron, la cassonade, le sucre vanillé, la cannelle, la farine, le calvados et le beurre fondu.
Mélangez délicatement. 
Mettez une pâte feuilletée dans le fond d'un moule à tourte.
Versez la préparation aux pommes par-dessus.
Tassez légèrement. 
Recouvrez avec la seconde pâte feuilletée.
Soudez les bords des deux pâtes en utilisant les dents d'une fourchette.
Faites des petites croix sur la pâte du dessus à l'aide d'un couteau.
Mélangez le jaune d'oeuf avec un peu de lait.
Badigeonnez le dessus de la tourte avec cette préparation.
Saupoudrez de sucre en poudre.
Glissez l'Appel Pie dans un four à 200° pendant 1 heure environ. 
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