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Blog créé le 26/04/2010

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POMMES DE TERRE AU SAINT-NECTAIRE

 25/01/2020
Si vous êtes comme moi, vous aimez les voyages gourmands! Le voyage de ce jour, nous le ferons grâce à un fromage bien savoureux, le Saint-Nectaire!
 
Aujourd'hui, je cuisine des pommes de terre au Saint-Nectaire!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 1 heure)
 
-1kg de pommes de terre
-0,5l de lait
-150g de Saint-Nectaire
-150g de lardons
-20cl de crème
-beurre
-muscade, sel, poivre
-bouquet garni


Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en rondelles épaisses.
Mettez-les dans une casserole.
Arrosez-les avec le lait bouillant.
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
Ajoutez le bouquet garni.
Couvrez partiellement et laissez cuire sur feu doux pendant 30 minutes.
En fin de cuisson incorporez la crème.
Réservez.

Faites revenir rapidement les lardons dans une poêle, à sec.
Réservez.

Coupez le Saint-Nectaire un tranches.


Beurrez un plat allant au four.
Disposez la moitié des pommes de terre dans le fond du plat.
Répartissez les lardons ainsi que la moitié du Saint-Nectaire.


Recouvrez du reste de pommes de terre et de Saint-Nectaire.
Versez la préparation au lait par-dessus.
Glissez le plat dans un four à 100° pendant 30 minutes.


Bon appétit!
 
Vous pouvez voir ou revoir nos gratins de pommes de terre sur ce lien!



J'aime beaucoup sa simplicité car ça présage un très bon gratin !! et surtout, j'adore le St nectaire ;)
Bon week-end. 
Bises
Par Natly      le 25/01/2020 à 15:21     Voir mon blog !  
Coucou Natly
Tu as raison! C'est un très bon gratin. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 25/01/2020 à 16:03     Voir mon blog !  
Bonsoir !
Pour moi, ce sera sans les lardons, mais tout gratin de pommes de terre me convient, au St Nectaire, au Comté.....
 
Bonne soirée !
 
Par mireille herbe folle      le 25/01/2020 à 18:14     Voir mon blog !  
En effet, ça ne peut qu'être délicieux cette affaire !
Par ISCA      le 26/01/2020 à 12:30     Voir mon blog !  
Coucou Mireille
Tous ces fromages sont de bons partenaires! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2020 à 12:43     Voir mon blog !  
Bonjour ISCA
Merci, c'est gentil. Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2020 à 12:43     Voir mon blog !  
hmm
à déguster au coin du feu!! un régal!! bisou
Par cuistosaveur      le 26/01/2020 à 15:58     Voir mon blog !  
c'est le plat ffod confort par excellence!
Par gridelle      le 26/01/2020 à 16:39     Voir mon blog !  
Coucou Lott
Merci beaucoup, c'est gentil. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2020 à 17:24     Voir mon blog !  
Coucou Gridelle
On en profite bien en ce moment. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 26/01/2020 à 17:24     Voir mon blog !  
Un plat convivial et chaleureux, parfait en cet hiver !
Par Yumelise      le 26/01/2020 à 18:57     Voir mon blog !  
Sylvie! marc
avec du fromage j'achète !!!!
bises
Par titanique      le 27/01/2020 à 01:47     Voir mon blog !  
Coucou, j’adore le Saint Nectaire, ta recette me fait bien envie dès le matin elle a l'air divine! Bisous et bonne journée!
Par Not parisienne      le 27/01/2020 à 06:53     Voir mon blog !  
Bonjour Yumelise
Merci, c'est gentil. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 27/01/2020 à 10:00     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Et je te suis! Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 27/01/2020 à 10:00     Voir mon blog !  
Bonjour Not Parisienne
Merci beaucoup. Bisous et bonne journée pour toi aussi.
Par lesbonsrestaurants      le 27/01/2020 à 10:01     Voir mon blog !  
Super recette hivernale
En voyant cette recette, et près de midi, mon ventre crie famine, je me mettrai bien à table
Merci de votre passage, j'utilise principalement mon blog comme carnet de recettes où les enfants et petits enfants peuvent venir piquer la recette de leur plat préféré
Par NefertarideLyon      le 27/01/2020 à 11:19     Voir mon blog !  
coucou NefertarideLyon
Et c'est une super idée! Mon blog est aussi "mon" livre de recette! J'aime le consulter et je crie toute seule quand il bloque au mauvais moment. Bonne journée.
Par lesbonsrestaurants      le 27/01/2020 à 13:00     Voir mon blog !  
Merci pour ce succulent partage !
Bon après-midi
Bisous
Par vanni      le 27/01/2020 à 14:30     Voir mon blog !  
Coucou Vanni
Merci à toi et belle fin de journée. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 27/01/2020 à 15:22     Voir mon blog !  
coucou Sylvie
Il est 18h mais ton plat me donne déjà faim !!! 
Il est joli ton panier à pommes de terre.
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 27/01/2020 à 18:03     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
J'aime beaucoup faire de jolies récupérations. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 28/01/2020 à 08:51     Voir mon blog !  
J'adore ce genre de gratins....avec n'importe quel fromage!
Bisous.
Par chantal02      le 28/01/2020 à 18:39     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Et en ce moment,  j'ai envie de cuisiner du fromage. Bisous .
Par lesbonsrestaurants      le 28/01/2020 à 18:43     Voir mon blog !  
Très bon gratin j'ai ajouté de l'ail
Par Marina.S      le 01/02/2020 à 23:57   
Coucou Marina
Je suis comme vous et ne résiste pas à une petite touche d'ail. Bon dimanche. 
Par lesbonsrestaurants      le 02/02/2020 à 08:18     Voir mon blog !  

 

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