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Blog créé le 26/04/2010

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ESCALOPES DE VOLAILLE ET POIVRONS MARINÉS À LA PLANCHA

 06/11/2019
Inventée par les Espagnols au 19e siècle à l'occasion de grandes fêtes religieuses, la plancha doit son succès à ses capacités de cuisson pour un grand nombre de convives et à la grande variété des plats préparés.
Destinée initialement à une cuisine d'extérieur, la plancha symbolise aujourd'hui une cuisine simple et conviviale qui se prodigue aussi bien en extérieur qu'en intérieur
 
Aujourd'hui, je cuisine des excalopes de volaille et des poivrons marinés puis cuits à la plancha!


Une plancha est un ustensile de cuisine constitué d'une plaque de cuisson lisse, qui permet de cuire, de saisir et de griller les aliments en conservant leurs saveurs.
C'est un mode de cuisson par contact.


Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- attente 2 heures- cuisson 15 minutes)
 
-3 escalopes de volaille
-2 poivrons
-3 oignons
-1 citron
-3 càs de paprika
-huile d'olive


Coupez les escalopes de volaille en lamelles.
Nettoyez, épépinez, lavez et coupez les poivrons en lanières.
Pelez, lavez et coupez les oignons en fines lamelles.
 
Mettez le tout dans un plat creux.
Saupoudrez de paprika.
Ajoutez-y le jus du citron ainsi que 10cl d'huile d'olive.
Mélangez soigneusement.
 
Couvrez d'un film plastique et laissez mariner dans le réfrigérateur pendant au moins deux heures.


Préchauffez votre plancha.
Huilez légèrement la plaque de cuisson.
Disposez  vos escalopes et poivrons marinés sur la plaque en étalant bien.


Laissez cuire en retournant de temps en temps.
Vérifiez la cuisson.....


....et régalez-vous!
 
Vous pouvez voir ou revoir d'autres recettes "Plancha" sur ce lien!
 
Bon appétit!



Encore un joli menu
Qu'es que on mange bien chez vous 

Nous aussi lol ???
Je retiens cette recette car ça fait un plat conviviale qq on a aussi du monde
Par nadou      le 06/11/2019 à 16:22     Voir mon blog !  
Coucou
Ca fait envie....Mais dis moi c'est quoi le légume en accompagnement ?Je n'arrive pas à voi,des pommes de terre,des pommes ??
BISES
Par dely      le 06/11/2019 à 17:04     Voir mon blog !  
Sylvie.
Cette recette nous rappellera l'été!
Bisous.
Par chantal02      le 06/11/2019 à 18:04     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Oh! Oui! On mange bien aussi chez toi. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 06/11/2019 à 18:37     Voir mon blog !  
Coucou Dely
En effet, ce sont des pommes de terre. Je les ai préparées à l'ail. Je mettrai la recette demain. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 06/11/2019 à 18:39     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
Et avec cet appareil, on va se régaler tout l'hiver. Bisous. 
Par lesbonsrestaurants      le 06/11/2019 à 18:39     Voir mon blog !  
Coucou, ton plat a lair trop bon, je ne connaissais pas l'oigine de la plancha merci pour l'info! bises et bonne journée!
Par Not parisienne      le 07/11/2019 à 07:09     Voir mon blog !  
Bonjour Not Parisienne
Merci et bonne journée pour toi aussi. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 07/11/2019 à 17:46     Voir mon blog !  
Sylvie!
ah il va faloir la resortir cette plancha (d'hiver) pour réchauffer!
bises
Par titanique      le 07/11/2019 à 18:06     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Oui! C'est le moment des bons menus qui réchauffent. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 08/11/2019 à 08:09     Voir mon blog !  
ooh
Il est joli ton plat et donne envie de se mettre à table!! bisou
Par cuistosaveur      le 08/11/2019 à 20:55     Voir mon blog !  
.
Très appétissant. Vous avez dû vous régaler.
A bientôt
Par Nadji.      le 09/11/2019 à 01:35     Voir mon blog !  
Coucou Lott
Je suis fan de la plancha! Bises.
Par lesbonsrestaurants      le 09/11/2019 à 13:07     Voir mon blog !  
Bonjour Nadji
En effet, nous nous sommes régalés. Bisous.
Par lesbonsrestaurants      le 09/11/2019 à 13:08     Voir mon blog !  

 

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