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Blog créé le 26/04/2010

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CHILI AUX DEUX HARICOTS

 17/10/2019
Le chili, à la maison, nous ne nous en lassons pas! Il en existe de nombreuses variations dans lesquelles entrent divers ingrédients comme les tomates, les oignons, les haricots, l'ail...
 
Aujourd'hui, je cuisine le chili aux deux haricots!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 10 minutes- cuisson 45 minutes)
 
-500g de steak haché
-lardons fumés
-150g de concentré de tomates
-2 petite boîte de tomates pelées
-200g de haricots rouges
-200g de haricots blancs
-1 petite boîte de maïs
-1 oignon
-1 ou 2 gousses d'ail
-1 poivron
-poudre de chili, origan, paprika
-1 bouillon cube
-beurre


Faites rissoler les lardons dans un peu de beurre.
Quand ils sont dorés, réservez-les.
Faites revenir le boeuf haché et les oignons.
Ajoutez les poivrons finement coupés, l'ail finement ciselé et les lardons.
Ajoutez les tomates pelées, le maïs, la poudre de chili, le paprika et l'origan.
Laissez cuire 5 à 10 minutes.


Terminez par le concentré de tomates, 1/2 litre de bouillon et les haricots rouges et les haricots blancs.
Couvrez et laissez mijoter 1/2 heure.


Servez dans des plats creux.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de boeuf sur ce lien.



 

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