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Le rayta est un plat constitué de yaourt frais, de légumes comme des concombres, des oignons, des tomates....
Il est assaisonné de cumin.
Ses multiples variantes doivent être choisies en fonction du plat qu'il accompagne.
Aujourd'hui, je cuisine du concombre à l'indienne!
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 15 minutes)
-1 concombre
-2 tomates
-1 oignon
-2 gousses d'ail
-2 yaourts nature
-coriandre
-1 càc de cumin en poudre
-sel, poivre 
Pelez, épépinez, lavez et coupez le concombre en lamelles.
Lavez et émincez les tomates.
Pelez, lavez et hachez oignon et ail.
Prenez un saladier et mélangez-y les yaourts, le cumin, la coriandre et le hachis oignon/ail.
Salez, poivrez.
Incorporez-y tomates et concombre. 
Réservez au frais jusqu'au moment de servir!
Bon appétit!
Je vous invite à voir ou à revoir nos recettes "concombres" sur ce lien! 
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