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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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NIEDERSTEINBACH(67)-Restaurant Au Cheval Blanc

 25/07/2019
Niedersteinbach est une commune située dans le département du Bas-Rhin, en Alsace!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(17 clichés)


Régulièrement nous retrouvons nos cousins, Lilly et Patrick, pour un instant gourmand au restaurant!


Ce jour là, nous nous sommes retrouvés à Niedersteinbach, "Au Cheval Blanc", restaurant situé 11 rue Principale!


Les amuse-bouches sont savoureux!
Nous débutons par un potage de légumes.
Puis une petite tomate confite et sa boule de mozarella.
Enfin, le tartare biche est tout simplement divin.


Les entrées!
Patrick commence son repas par une assiette d'escargots.


Lilly et Marc choisissent une trilogie de truite fumée, sauce au raifort.


Cette assiette était accompagnée de fines lamelles d'oignon rouge, de beurre et de petites croquettes de pommes de terre.


Enfin, pour ma part, je me régale d'un duo de terrines et légumes croquants.


Le sorbet orange au campari est un pur délice!


La suite du repas est tout aussi gourmande!
Je choisis un suprême de poulet aux champignons et petits légumes.


Le suprême est accompagné de krumbeerknepfle, un genre de quenelles de pommes de terre.


Patrick n'est pas déçu avec un filet de boeuf!


Lilly et Marc se sont pris au jeu des rognons de veau et ne sont pas déçus, eux non plus.


Les desserts!
Voici celui de Marc, un violon aux trois chocolats grands crus.


Si vous me connaissez, vous savez que je mange rarement le dessert...pourtant il est très difficile de résister à une tarte aux myrtilles! Et Voilà!


Lilly découvre peu à peu un superbe risotto crémeux vanille aux fruits frais.


Quelques mignardises pour accompagner le café...et, déjà, il est l'heure de se quitter!
Merci à vous deux pour cette belle escale gourmande!



 

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