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Le gâteau de pommes de terre est un gratin farci et gourmand très répandu en Italie, surtout dans la cuisine napolitaine et sicilienne.
Plutôt riche et irrésistiblement savoureux, on le déguste comme plat unique et il est idéal aussi pour le buffet d'un apéritif dînatoire.
Aujourd'hui, je cuisine le gâteau de pommes de terre italien! 
Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- Préparation 30 minutes- cuisson 30 minutes)
-2 kg de pommes de terre
-100g de petit salami -100g de mortadelle -100g de tomme de Savoie -une boule de mozzarella -3 œufs -parmesan râpé -chapelure -beurre -sel, poivre -noix muscade 
Faites cuire à l'eau bouillante les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur.
Écrasez-les avec un presse purée.
Cassez les trois œufs directement sur la purée de pommes de terre, ajoutez du sel et du poivre du moulin selon vôtre goût, plus une belle râpée de noix muscade. Ensuite mélangez les œufs avec la purée de pomme de terre, jusqu'à ce qu'elle prend une belle texture lisse. Égouttez la mozzarella et coupez-la en petits dés.
Coupez la mortadelle et le petit salami en lamelles.
Coupez la tomme en petits dés. 
Beurrez une tourtière.
Saupoudrez-la de chapelure.
Étalez les 2/3 de la purée sur le fond et les bords de la tourtière
Étalez mortadelle, salami, tomme et mozzarella sur la purée. 
Fermez le gâteau avec le reste de purée de pomme de terre.
Soudez les bords afin de fermez hermétiquement la farce du gâteau autours de la purée de pomme de terre. 
Saupoudrez avec du parmesan râpé et de la chapelure.
Ajoutez quelques noisettes de beurre.
Glissez le gâteau dans un four à 200° pendant 30 minutes. 
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