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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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BOEUF CAROTTES AU FOUR

 05/11/2018
Dans le cadre des bons plats de famille qui mijotent au coin du feu ou dans le four....
 
Je cuisine aujourd'hui un boeuf carottes au four!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 2h15)
 
-500g de boeuf à bourguignon coupé en cubes
-2 càs de farine
-1 càc de paprika
-huile
-beurre
-300g de carottes
-20cl de vin blanc
-40cl de bouillon
-sel, poivre


Mettez la farine et le paprika sur une assiette et mélangez.
Farinez légèrement les morceaux de boeuf.


Dans une sauteuse, faites chauffer un peu de beurre et un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir la viande de tous les côtés.
Déposez-la dans un plat allant au four.


Remplacez-la, dans la sauteuse, par les carottes pelées et coupées.
Versez le vin blanc et le bouillon.


Versez cette préparation sur le boeuf.
Couvrez et glissez le plat dans un four à 220° pendant 2 heures environ.


Bon appétit!
 
Vous pouvez retrouver d'autres idées de plats de boeuf  sur ce lien.



 

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