S'inscrire au fil RSS
|
Souvenez-vous! Nous avons passé, dernièrement, une très belle journée à Gérardmer (voir le lien)!
Ce fut, pour nous, l'occasion de déjeuner dans une ferme-auberge, celle de La Mexel et d'y goûter la "salade vosgienne" de la ferme!
C'est donc en pensant à cette journée que nous avons préparé, aujourd'hui, la salade vosgienne de la ferme-auberge de La Mexel!
Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(4 clichés) 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 5 minutes)
-1 salade verte
-4 oeufs
-1 tomate
-un morceau de lard fumé pour en faire des lardons
-150g d'emmental
-pain dur
-huile d'olive, vinaigre de miel, sel, poivre, moutarde 
Nettoyez, lavez, essorez et coupez la salade en lanières.
Lavez et coupez la tomate en quartiers.
Faites durcir les oeufs, écalez-les et coupez-les en quartiers.
Coupez l'emmental en dés.
Coupez le morceau de lard en lardons et faites-les revenir quelques minutes dans une poêle antiadhésive pendant quelques minutes.
Faites griller le pain dur et coupez-le en gros dés.
Remarque!
Vous pouvez aussi couper le pain en dés et faire revenir les petits dés dans une poêle avec un peu de beurre! 
Disposez la salade dans un grand plat creux.
Disposez tous les autres ingrédients sur la salade.
Préparez une vinaigrette et versez-la par-dessus!
C'est prêt!
Bon appétit!
Vous pouvez retrouver d'autres idées "entrées" sur ce lien. 
Voir
les 24 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
