S'inscrire au fil RSS
|
L'agneau est une viande plutôt grasse, mais vous pouvez limiter cet apport en choisissant des morceaux moins riches en graisse tel que le gigot.
Présent dans toutes les cuisines du monde, l'agneau, par sa multitude de cuissons et de présentations, ravira les amateurs! Aujourd'hui, je cuisine le gigot d'agneau au vin rouge! 
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 1h30) -1 gigot de 1,5kg -huile d'olive -beurre -50cl de vin rouge -2 gousses d'al -1 oignon -feuilles de laurier -300g de carottes -gingembre en poudre -sel, poivre 
Frottez toute la surface du gigot avec l'ail épluché.
Salez, poivrez, saupoudrez de gingembre.
Faites saisir le gigot à feu moyen sur tous les côtés.
Retirez le gigot et réservez.
Dans le même plat, faites fondre le beurre, ajoutez les carottes, les oignons épluchés et coupés en petits dés.
Laissez cuire 10 minutes.
Transvasez les légumes dans un plat allant au four.
Posez dessus le gigot, ajoutez les feuilles de laurier.
Faites cuire dans un four à 210° pendant 20 minutes.
Mouillez au vin rouge.
Baissez la température.
Ajouter un commentaire
|
Mais avant tout bon anniv à ton blog fait nous saliver avec toutes tes bonnes recettes Au vin rouge ça doit être bien bon Hier j'ai fait une épaule au thym mais oublier de prendre une photo
Par nadou le 23/04/2018 à 17:37
|
||
|
je ne cuisine et ne mange du coup que très rarement de l'agneau ! ta recette me plait beaucoup pourtant
Par laura le 23/04/2018 à 17:43
Voir mon blog !
|
||
|
Une très belle recette de gigot ! J'aime beaucoup cuisiner avec du vin rouge et du vin blanc cela apporte beaucoup de saveurs Aix viandes ! Bonne journée bises
Par Lolo le 24/04/2018 à 07:09
Voir mon blog !
|
||
j'aime bien l'agneau cuit de cette façon ,il est tendre et savoureux !. bisous et Bonne journée Gigi
Par Gigi le 24/04/2018 à 09:04
|
||
|
je suis une fan de l'agneau et le gigot que j'aime ça!!! ton plat devait être succulent
Par gridelle le 24/04/2018 à 09:25
Voir mon blog !
|
||
Merci, c'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2018 à 14:13
Voir mon blog !
|
||
Oh! Merci beaucoup Nadou! C'est très gentil d'y avoir pensé. Gros bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2018 à 14:14
Voir mon blog !
|
||
C'est l'occasion d'essayer! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2018 à 14:14
Voir mon blog !
|
||
Merci beaucoup. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2018 à 14:15
Voir mon blog !
|
||
Je suis d'accord avec toi! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2018 à 14:16
Voir mon blog !
|
||
Ce sont de bons plats du dimanche. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2018 à 14:16
Voir mon blog !
|
||
C'est gentil. Bisous et bonne journée. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2018 à 14:17
Voir mon blog !
|
||
Un vrai délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 24/04/2018 à 14:17
Voir mon blog !
|
||
|
une recette originale pour cuisiner l'agneau, avec cette sauce au vin rouge. Bonne journée
Par Michelle le 24/04/2018 à 18:59
Voir mon blog !
|
||
Un vrai délice. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2018 à 08:39
Voir mon blog !
|
||
C' est marrant, je n' aurais pas pensé cuisiner un gigot au vin rouge....Et pourtant ; ce plat a l' air délicieux et me plaît bien! Bises
Par chantal02 le 25/04/2018 à 18:10
Voir mon blog !
|
||
Ce plat te plairait beaucoup. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 25/04/2018 à 19:03
Voir mon blog !
|
||
