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Un petit voyage est au programme....aujourd'hui je cuisine un poulet au Riesling!
Les ingrédients pour cette recette:
(6 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 1 heure) -6 pilons de poulet -25cl de Riesling -200g de champignons de paris -1 càs de cognac -20cl de bouillon de volaille -1 jaune d'oeuf -15cl de crème fraîche -1 échalote -2 petits oignons -2 gousses d'ail -beurre -sel, poivre, muscade 
Pelez, lavez et émincez l'échalote les oignons et les gousses d'ail.
Égouttez les champignons. Faites chauffer un morceau de beurre dans une sauteuse. Faites-y revenir les morceaux de poulet. Réservez-les. Dans la même sauteuse, faites revenir échalote, oignons et ail. Remettez le poulet dans la cocotte. Versez le cognac et flambez. Quand les flammes sont éteintes versez le Riesling, le bouillon. Salez, poivrez. Ajoutez une pointe de muscade. Couvrez et laissez cuire 1 heure (+ou- surveillez la cuisson). 
Juste avant de servir mélangez le jaune d'oeuf avec la crème.
Versez dans la cocotte et mélangez! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres idées recettes de volaille sur ce lien. 
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Au saveurs Alsacienne Plus servit avec des pâtes c complet
Par nadou le 19/02/2018 à 16:53
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Merci, c'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/02/2018 à 17:00
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Un plat simple mais tellement bon!!!Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 19/02/2018 à 17:01
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j'aime bien la cuisine mitonée au vin blanc. vous avez du vous régaler ! gros bisous Françoise
Par grainedesucre le 19/02/2018 à 18:16
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il fait bon diner chez toi...je me regale ! bisous ;)
Par aggietlili le 19/02/2018 à 18:16
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Je n'ai jamais fait de poulet au vin blanc mais c'est à faire !
Par yumelise le 19/02/2018 à 18:46
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Coucou, Hummmmmmmmmmm tu me mets l'eau à la bouche. Bisous et bonne soirée
Par sissi63 le 19/02/2018 à 22:19
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on se régal toujours chez toi ! bises
Par titanique le 20/02/2018 à 00:11
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Ta recette me plait bien, à la maison on aime le poulet !! Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Par kekeli le 20/02/2018 à 04:26
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Oui! Nous aimons nous aussi cuisiner au vin blanc. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/02/2018 à 12:57
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C'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/02/2018 à 12:57
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Tu m'en diras des nouvelles. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/02/2018 à 12:57
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Belle journée pour toi aussi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/02/2018 à 12:58
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Oh! Je sais que chez toi aussi on se régale. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/02/2018 à 12:58
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Cette recette est faite pour toi. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/02/2018 à 12:59
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J'aime beaucoup le poulet et surtout cette manière de le cuisiner; un vrai régal! Bises.
Par chantal02 le 20/02/2018 à 16:32
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Un classique qui plaît toujours beaucoup. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 20/02/2018 à 18:01
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un plat tout simple mais tellement bon !!! et en plus avec des pâtes, un régal pour mon mari !!! bisous
Par ghislaine17 le 23/02/2018 à 16:00
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Merci, ce plat est une un vrai régal, en effet. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants le 23/02/2018 à 18:31
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