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CHARLOTTE AUX MARRONS

 07/02/2018
Marrons et crème de marrons se marient très bien avec cette préparation gourmande, la charlotte!

Aujourd'hui, je cuisine une charlotte aux marrons!


Les ingrédients pour cette recette:
(8 personnes- préparation 30 minutes- attente 12 heures)

-biscuits à la cuillère
-750g de crème de marrons
-500g de crème fraîche entière
-200g de chocolat noir pâtissier
-2 càs de rhum
-quelques marrons glacés pour la décoration


Battez au fouet la crème de marrons et la crème fraîche.


Tapissez le fond et les bords de votre moule de biscuits imbibés d'eau et de rhum.
Versez une couche de la préparation à la crème de marrons.
Recouvrez d'une couche de biscuits.
Recouvrez de crème....
Vous pouvez faire plusieurs couches.


Terminez par une couche de biscuits.
Couvrez la charlotte d'une assiette.
Posez un poids pour bien serrer la charlotte.
Mettez-la dans le réfrigérateur au moins pendant 12 heures.


Au moment de servir, faites fondre le chocolat au bain-marie.
Ajoutez une càs d'eau puis un peu de crème fraîche quand le chocolat est fondu.
Démoulez délicatement votre charlotte.
Versez le chocolat fondu sur la charlotte.
Terminez par décorer la charlotte avec des marrons glacés.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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