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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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CONTRES(41)-Restaurant La Botte d'Asperges

 21/01/2018
Contres est une commune située dans le département de Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire.

C'est lors de notre dernier séjour dans cette région que nous avons découvert une belle et savoureuse adresse, "La botte d'asperge" 52 Rue Pierre-Henri Mauger à Contres!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés)


Le temps de se mettre dans l'ambiance bien conviviale du restaurant nous savourons un apéritif!
Un cocktail de fruits frais pour Nicolas et une crème de cerise au Vouvray pour Marc.


Pour accompagner cet apéritif, nous pouvons goûter à quelques amuse-bouches.
Les petites verrines sont composées d'un consommé de pot-au-feu à la saucisse de Morteau.
Des petits feuilletés de saucisses accompagnent également notre consommation!


La première entrée est servie!
La terrine de langue de boeuf et saucisson lyonnais en gelée est délicieuse!
L'assiette est garnie avec des tagliatelles de légumes et une vinaigrette à l'orange.


La seconde entrées est tout aussi délicieuse!
Il s'agit de champignons à la Grecque et crème de courgettes au thym.


Nous poursuivons notre dégustation gourmande avec une brandade de filet de truite! Un vrai délice.


Le blanc de poulet en grenadin saveur citron basilic est un vrai régal!


Les desserts sont sucrés pour les uns et salés pour les autres!
Les saveurs sucrées....un aspic de pommes sucrées aux saveurs "tatin", crème de citron vert et mousse passion orange.


Les saveurs salées....camembert mariné au Calvados.


Le petit crème de fin de repas est accompagné d'une dernière gourmandise, une soupe de fruits frais et une pâte de fruit maison!

Nous avons beaucoup apprécié cette étape gourmande à Contres, pays des châteaux!

N'hésitez pas à vous arrêter aussi! Vous ne serez pas déçus



 

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