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Blog créé le 26/04/2010

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GÂTEAU AUX POIRES

 17/01/2018
C'est en m'inspirant de notre gâteau de saint-Valentin (voir le lien) que j'ai réalisé ce gâteau!

Aujourd'hui, je cuisine un gâteau aux poires!


Les ingrédients pour ce gâteau:
(8 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 45 minutes)

-3 oeufs
-1 pincée de sel
-15 càs (rase) de farine
-12 càs (rase) de sucre
-6 càs (rase) d'huile
-8 càs (rase) de lait
-1/2 paquet de levure chimique
-1 paquet de sucre vanillé
-1 grosse boîte de poires au sirop

Ingrédients pour la crème pâtissière:

-60g de farine
-3 jaunes d'oeufs
-0,5 litre de lait
-1 sachet de sucre vanillé
-200g de sucre

Ingrédients pour la crème chantilly:

-300g de crème fleurette à 30%
-50g de sucre glace

Vous pouvez ajuster la quantité de sucre à votre goût!

Je vous invite à voir ou à revoir la réalisation des trois parties de ce gâteau en cliquant sur ce lien!


À la sortie du four, démoulez votre génoise et laissez-là refroidir sur une grille.
Quand le gâteau est froid, coupez-le en deux parties.


Incorporez délicatement la crème chantilly à la crème pâtissière!
Pensez à garder de la crème chantilly pour la décoration de votre gâteau!
Égouttez les poires.
Coupez-les en dés et incorporez-les à la crème précédente.
Pensez, également, à garder quelques poires pour la décoration du gâteau.


Posez le fond de votre génoise sur un plat à tarte.
Étalez le mélange crème-poire.
Posez la seconde partie de la génoise par-dessus.


Recouvrez tout le gâteau de crème chantilly.


Décorez votre gâteau à votre guise!
Gâteau d'anniversaire oblige....n'oubliez pas la bougie!


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.



 

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