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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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CELLETTES(41)-Restaurant La Vieille Tour

 14/01/2018
Lors d'un de nos derniers voyages, nos pas nous ont conduits dans cette région des châteaux qui nous est chère et nous ont permis de faire un arrêt gourmand à Cellettes!
Cellettes est une commune située dans le département de Loir-et-Cher en région Centre-Val de Loire.

Ce jour là nous avons passé la porte du restaurant "La Vieille Tour" situé 7 rue Nationale à Cellettes!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(11 clichés)


Nous sommes enchantés de découvrir un intérieur très lumineux!


L'apéritif, un verre de coteaux-du-Layon, est accompagné d'amuse-bouches bien gourmands.
Nous avons un croque-speck à la fourme d'Ambert, des rillettes de poisson et un churros aux épices tandori!


Le festival gourmand commence avec les entrées!
Le crémeux allégé de choux-fleur à la muscade, raviole de lard fumé et pickles de choux colorés au vinaigre de riz!
Un vrai délice!


Nicolas choisit le millefeuille de betterave et chèvre demi sec, espuma de framboises au poivre de Madagascar et condiments pomme verte et concombre.


Voilà le millefeuille coupé en deux!


Les plats sont tous bien savoureux!
Pour ma part, je choisis de goûter au dos de cabillaud rôti au poivre de Nam Bô!
Le poisson est accompagné de ratatouille, d'un pesto de basilic et d'une tuile de parmesan!


Le second plat du menu est composé d'un suprême de volaille braisé comme un couscous.
Ce suprême est accompagné de légumes cuisinés au raz el hanout, de boulgour et croustilles de merguez.


Les desserts!
Cette assiette est bien fameuse!
Des fraises de Sologne, une crème brûlée à la fleur de bleuets, un sorbet à la rhubarbe et quelques baies de Ma Khaen!
Un peur délice!


Le second dessert est une panna cotta au chocolat blanc. La panna cotta est accompagnée de financiers au citron vert, d'une glace à la rhubarbe et de chamallows à l'ananas!


Comme à mon habitude je ne prends pas de dessert mais je déguste un café crème!

Nous ne pouvons que vous recommander cette adresse gourmande et bien savoureuse.
L'accueil y est charmant et très sympathique!



 

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