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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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ATELIER CUISINE-Flan de Carottes et Champignons à la Tomme de Chèvre

 13/11/2017
Un nouvel atelier cuisine? Pas de soucis! Je suis inscrite et je m'y rends avec plaisir!
La recette du jour?
Le flan de carottes et champignons à la tomme de chèvre!

Cliquez sur les photos pour les agrandir!
(10 clichés)


Les ingrédients sont sur la table! Michèle, notre "coach", nous indique la marche à suivre!

Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes- cuisson 20 minutes)

-500g de carottes
-200g de champignons
-2 oeufs
-2 oignons
-4 càs de crème de soja
-200g de tomme de chèvre
-0,5 litre de bouillon de légumes
-huile d'olive
-sel, poivre


Pelez, lavez et râpez les carottes.


Pelez, lavez et coupez les champignons en lamelles.


Pelez, lavez et hachez les oignons.


Nous avons toutes mis la main à la pâte!


Prenez une cocotte et faites-y chauffer un filet d'huile d'olive.
Faites-y revenir les légumes.
Salez et poivrez.
Versez le bouillon de légumes.
Laissez cuire jusqu'à évaporation du bouillon.


Pendant ce temps, prenez un saladier et mélangez-y les oeufs, la crème de soja et la tomme coupée en petits dés.
Ajoutez les légumes cuits à cette préparation.


Répartissez la préparation dans des ramequins.
Glissez-les dans un four à 180° pendant 10 minutes.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien.



 

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