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MARC ET SYLVIE

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Blog créé le 26/04/2010

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ATELIER CUISINE-Pommes en Cage

 12/10/2017
La rentrée est bien gourmande pour nos ateliers cuisine!
En effet, aujourd'hui, nous avons été conviées à nous réunir afin de réaliser des pommes en cage!
Un joli nom pour une recette bien savoureuse!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 20 minutes)

-4 pommes (1 pomme par personne)
-1 sachet de frangipane
-2 rouleaux de pâte feuilletée
-2 jaunes d'oeuf
-sucre cristallisé


Lavez, pelez les pommes.
Coupez un chapeau à la base des pommes.


Évidez les pommes.


La frangipane!
Pour cet atelier nous avons utilisé un sachet de frangipane prêt à l'emploi!
Simple à utiliser, il suffit d'ajouter un peu d'eau à la poudre d'amande!


Étalez la pâte feuilletée et partagez-la en fonction du nombre de pommes.


Farcissez l'intérieur des pommes de frangipane.
Remettez le chapeau sur les pommes.


Enroulez les pommes de pâte feuilletée.
Badigeonnez-les de jaune d'oeuf et roulez-les dans du sucre cristallisé.


Nous avons choisi de mettre nos pommes dans des ramequins individuels!


Glissez les pommes dans un four à 175° pendant 20 minutes.....vous avez alors le temps de boire un café!


Les pommes en cage sont meilleures encore tièdes!

Bon appétit!

Petite remarque!
Nous avions de la frangipane qui nous restait! Nous l'avons mise dans un ramequin et nous l'avons laissée cuire dans le four en même temps que les pommes!

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