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LES BONS RESTAURANTS

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MARC ET SYLVIE

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Dernière màj le 10/12/2017
Blog créé le 26/04/2010

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ATELIER CUISINE-Pommes en Cage

 12/10/2017
La rentrée est bien gourmande pour nos ateliers cuisine!
En effet, aujourd'hui, nous avons été conviées à nous réunir afin de réaliser des pommes en cage!
Un joli nom pour une recette bien savoureuse!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 30 minutes- cuisson 20 minutes)

-4 pommes (1 pomme par personne)
-1 sachet de frangipane
-2 rouleaux de pâte feuilletée
-2 jaunes d'oeuf
-sucre cristallisé


Lavez, pelez les pommes.
Coupez un chapeau à la base des pommes.


Évidez les pommes.


La frangipane!
Pour cet atelier nous avons utilisé un sachet de frangipane prêt à l'emploi!
Simple à utiliser, il suffit d'ajouter un peu d'eau à la poudre d'amande!


Étalez la pâte feuilletée et partagez-la en fonction du nombre de pommes.


Farcissez l'intérieur des pommes de frangipane.
Remettez le chapeau sur les pommes.


Enroulez les pommes de pâte feuilletée.
Badigeonnez-les de jaune d'oeuf et roulez-les dans du sucre cristallisé.


Nous avons choisi de mettre nos pommes dans des ramequins individuels!


Glissez les pommes dans un four à 175° pendant 20 minutes.....vous avez alors le temps de boire un café!


Les pommes en cage sont meilleures encore tièdes!

Bon appétit!

Petite remarque!
Nous avions de la frangipane qui nous restait! Nous l'avons mise dans un ramequin et nous l'avons laissée cuire dans le four en même temps que les pommes!

Vous pouvez retrouver d'autres idées desserts sur ce lien.

Vous pouvez retrouver d'autres ateliers cuisine en cliquant sur ce lien.



Sylvie
Par ici, il me semble que nous appelons ces pommes en cage les douillons!
Bien que nous ne mettons pas de frangipane dans la cavité...Chaque région doit donner un nom différent à cette pâtisserie et l'agrémenter aussi de différentes façon!
Bises.
Par chantal02      le 12/10/2017 à 19:54     Voir mon blog !  
Un beau dessert gourmand
Ça resemble aux douillons Normands 


Bravo
Par nadou      le 12/10/2017 à 20:15     Voir mon blog !  
Coucou Chantal
J'ai déjà des idées plein la tête pour les réaliser differament. Bisous. Sylvie. 
Par lesbonsrestaurants      le 12/10/2017 à 21:11     Voir mon blog !  
Waouwwww ça a lair délicieux merci
Bisous
Par soussou      le 12/10/2017 à 22:59     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
C'est bien possible! En tous les cas Marc et Nicolas ont adoré. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 13/10/2017 à 08:29     Voir mon blog !  
Bonjour Soussou
C'est gentil. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 13/10/2017 à 08:30     Voir mon blog !  
Quel régal!
Quel régal des pommes avec de la frangipane et de la pâte feuilletée! tout ce que j'adore!
biz
Par Ponpon      le 13/10/2017 à 16:39     Voir mon blog !  
Bonjour ponpon
Je confirme! Un vrai régal! Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 13/10/2017 à 18:02     Voir mon blog !  
coucou Sylvie
un dessert sans doute délicieux et facile à réaliser donc... pas d'excuses hihihihi ! et... pas de remords d'en avoir mangé lol !
gros bisous
Françoise
Par grainedesucre      le 13/10/2017 à 19:43     Voir mon blog !  
Sylvie

que ça doit sentir bon !

bises

Par titanique      le 14/10/2017 à 02:35     Voir mon blog !  
Coucou Françoise
Oh! Comme c'est bien dit. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/10/2017 à 08:09     Voir mon blog !  
Coucou Annick
Tu as raison! Ça sentait bon dans la cuisine. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 14/10/2017 à 08:10     Voir mon blog !  
Roulées dans le sucre, miam !!!
Par ISCA      le 14/10/2017 à 22:51     Voir mon blog !  
Bonjour ISCA
J'ai déjà hâte d'en refaire. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 15/10/2017 à 11:09     Voir mon blog !  
Ce dessert me semble bien appétissant (j'imagine déjà l'odeur qui doit embaumer la maison lors de la cuisson !!). Bises.
Par mimimarie      le 16/10/2017 à 05:41     Voir mon blog !  
Bonjour mimimarie
C'est une recette qui peut se conjuguer de bien des façons! J'ai déjà des idées plein la tête.  Bisous. Sylvie.  
Par lesbonsrestaurants      le 16/10/2017 à 08:10     Voir mon blog !  
hello SYLVIE
J'ai réalisé les douillons voir blog
Par nadou      le 16/10/2017 à 09:01     Voir mon blog !  
Coucou Nadou
Super! Je viens voir. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 16/10/2017 à 09:29     Voir mon blog !  
J'adore le nom de cette recette ! :D
Par Poire et Cactus      le 16/10/2017 à 19:09     Voir mon blog !  
Bonjour Poire et cactus
Oui! Ce nom est bien sympathique! Ces pommes s'appellent aussi des douillons. Bisous. Sylvie.
Par lesbonsrestaurants      le 17/10/2017 à 07:39     Voir mon blog !  

 

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