S'inscrire au fil RSS
|
Entrez! Entrez dans notre cuisine!
Je vous propose, aujourd'hui un petit retour dans la cuisine de mes parents avec cette recette de crêpes de pommes de terre, recette que j'ai améliorée à ma manière! 
Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 15 minutes- cuisson 30 minutes) -1kg de pommes de terre -1 oignon -200g de fromage râpé -1 boule de mozzarella -beurre -sel, poivre, muscade 
Pelez, lavez et hachez l'oignon.
Pelez, lavez et faites cuire les pommes de terre dans une casserole dans un grand volume d'eau froide! Égouttez-les et passez-les à la moulinette à légumes. Incorporez-y l'oignon haché, le fromage râpé et la mozzarella coupée en petits dés. Salez, poivrez et ajoutez aussi un peu de muscade. Mélangez. 
Faites chauffer un peu de beurre dans une poêle.
Faites-y dorer des petites crêpes de pommes de terre, quelques minutes de chaque côté, le temps qu'elles prennent de la couleur. Vous pouvez utiliser des emporte-pièces. 
J'ai accompagné mes crêpes de pommes de terre d'une salades de tomates!
Bon appétit! 
Voir
les 22 commentaires
|
Ajouter un commentaire
|
