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MARC ET SYLVIE

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SALADE DE RAVIOLIS

 07/08/2017
Pour cette recette j'ai utilisé des mini-raviolis!

Aujourd'hui, je vous invite à me suivre en cuisine pour la réalisation d'une salade de raviolis!


Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes-préparation 15 minutes- cuisson 5 minutes)

-250g de mini-raviolis
-1 tomate
-1 poivron
-1 oeuf
-anchois
-olives vertes farcies
-1 càc de moutarde
-1 échalote
-1 gousse d'ail
-huile
-vinaigre


Faites cuire les raviolis quelques minutes dans un grand volume d'eau.
Égouttez-les et réservez!
Faites cuire l'oeuf puis écalez-le.

Nettoyez, épépinez et coupez le poivron en petits dés.
Lavez et coupez la tomates en petits dés.
Pelez, lavez et hachez l'échalote et la gousse d'ail.
Égouttez les olives et coupez-les en rondelles.
Coupez quelques filets d'anchois en petits morceaux.


Prenez un saladier et mélangez tous les éléments de la vinaigrette.
Ajoutez raviolis, tomate, poivron, anchois, olives.
Remuez délicatement.
Finissez la décoration avec l'oeuf dur coupé en quartier.

Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien.



 

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