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Le nom bruschetta est originaire du centre de l'Italie. Ce plat était considéré comme la collation du pauvre.
Ces petites tartines italiennes d’origine modeste, constituaient naguère l’ordinaire des paysans transalpins. Traditionnellement élaborées à base de quelques ingrédients tout simples, elles ont donné naissance à une multitude de variations gourmandes. Aujourd'hui, je cuisine des bruschettas façon pizza! 
Les ingrédients pour cette recette:
(2 personnes- préparation 5 minutes- cuisson 5 minutes) -1/2 baguette -4 tranches de jambon -fromage râpé -1 petite boîte de sauce tomates 
Posez une feuille de cuisson sur la plaque du four.
Coupez la baguette en deux dans le sens de la longueur puis en plusieurs morceaux. Coupez le jambon en larges lanières. Posez vos pizzas baguettes sur la plaque du four. Tartinez-les de sauce tomate. Posez une lanière de jambon sur toutes les pizzas. Parsemez de fromage râpé. Glissez la plaque dans le four et faites cuire 5 minutes en position grill. 
Croustillantes à souhait....vous allez en redemander!
J'ai accompagné mes bruschettas d'un restant de salade à l'alsacienne (voir le lien)! Bon appétit! Vous pouvez retrouver d'autres recettes italiennes sur ce lien. 
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