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MARC ET SYLVIE

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SALADE DE PÂTES AUX LÉGUMES D'ÉTÉ

 22/05/2017
Les débuts de semaine ensoleillés sont souvent synonymes de salades fraîcheur!
Qu'en dites-vous?

Aujourd'hui, je cuisine une salade aux légumes d'été!


Les ingrédients pour cette recette:
(4 personnes- préparation 20 minutes)

-400g de pâtes cuites
-1 bol de petits pois congelés
-3 tomates
-1 poivron
-1 échalote
-olives vertes fourrées
-saucisses cuites(à rôtir, à chauffer....)
-3 oeufs durs

Sauve vinaigrette:
-1 càc de miel
-1 jus de citron
-2 càs de vinaigre de miel
-2 càs d'huile d'olive
-1 càc de moutarde
-sel, poivre


Mettez les petits pois dans une casserole.
Faites-les cuire 5 minutes.
Égouttez-les et réservez-les.

Lavez, séchez et coupez les tomates en petits dés.
Lavez, épépinez et coupez le poivron en fines lamelles.
Égouttez les olives.
Pelez, lavez et hachez l'échalote.
Faites cuire les oeufs, écalez-les et coupez-les en rondelles.

Vous avez fait cuire les saucisses.
Coupez-les en petits morceaux.


Prenez un saladier.
Mélangez-y tous les éléments de la vinaigrette.
Versez tous les ingrédients de la salade.
Mélangez délicatement.
Réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.


Bon appétit!

Vous pouvez retrouver d'autres idées "salades" sur ce lien.



 

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